Патока ( Меласса ) с высоким содержанием бетаина

Бетаин добавляют для усиления аппетита и быстрого переваривания пищи у рыб. Особенно часто его добавляют в зимние прикормки наряду с протеинами и в карповые прикормки.

При переработке сахарной свеклы разложения бетаина, а также образования нерастворимых соединений, не происходит, а потому он в неизменном виде переходит в мелассу. Уровень содержания бетаина в мелассе колеблется в пределах от 6,67 до 13,3%. Согласно ряду исследований, продуценты лизина и лимонной кислоты неспособны усваивать органическую форму азота бетаина, то есть в процессе ферментации он не подвергается превращениям.